湯圓的由來和習俗
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冬至，是一年中白晝最短之日🌥
北半球的冬至一般都在西曆12月21日到12月23日之間，2019的這一年則是在12月22日。
這邊為各位介紹的是台灣的冬至習俗
夠傳統的家庭，應該會在這一天看到湯圓之外還有很多美食唷😋
習俗中的冬至的湯圓
就是常見的紅白兩色湯圓，俗稱「冬節圓」🍡傳統中有包餡，比較大的湯圓則稱「圓仔母」
不過以前的材料沒那麼多樣化，所以常見的餡料是糖或是花生粉。
冬節前夕
全家人一齊將糯米糰搓成大大小小的圓粒，稱為「公孫父子圓」。
而人們在祭祀完畢後，一起食用，稱為「添歲」。
除了湯圓之外
台南地區在冬至這天還會做「菜粿」
菜粿是一種用糯米製成的皮包住蘿蔔絲、肉末等餡料捏成半月形🌖
小編之前以為菜粿是台南的特有料理
但有一次到南庄老街的時候也發現有人在販售呢!
相信感興趣的朋友們能在很多地方發現他的蹤跡🐾🐾🐾
另外，客家人的特色小吃則是「鹹粄圓」
就是不包餡的湯圓，通常會搭配許多像香菇、香菜等配料製成的湯。
而鹹粄圓是冬至前一晚的祭拜供品，冬至當天客家人仍然會煮甜的粄圓來祭拜唷。
除此之外，客家人也會在冬至這天進補，一般是以被稱作「十全」以及「八珍」多種中藥來搭配呢!
雖然以上的美食主要目的是祭祀用的，
不過多虧這些習俗流傳至今，我們才能有這麼多美味保留下來!!!
除了美食小編最喜歡其中『團圓』的寓意呢🥰
以上是小編簡述的冬至，感興趣的朋友歡迎搜尋資料或是底下留言唷~~~
湯圓推薦
最後，身為吃貨的小編本人，絕對不能放過對大眾推廣『湯圓節』的機會，這邊向大家推薦今年的幾款湯圓若是湯圓控的你，絕對不能錯過♥️♥️♥️
https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=76524
想更早知道這些習俗知識嗎
